えびは、出汁に、酒、みりん、醤油で煮て、冷ます、一晩浸けておく。盛り付けの時に殻をむく

唐揚げを作り、甘だれを絡める

ピーマンは細切りにし、酒、鶏ガラスープの素、ゴマ油を加え、レンジで、2分程チン

ウインナーは、半分に切り、花形に見えるように切る

卵焼きを作る

スナップえんどうは、さっと茹でる。盛り付ける時は半分にした方が、かわいいです。