チキチキボーン風唐揚げ♡1部訂正

Name: チキチキボーン風唐揚げ♡1部訂正
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉(手羽) 2枚; ✡醤油 大さじ3; ✡コンソメ 小さじ1; ✡オールスパイス 2～3振り; ✡あればパプリカパウダー 2～3振り; ✡ハーブソルト(ない場合塩) 小さじ1/2; ✡黒胡椒 小さじ½弱(お好みで); ✡チリパウダー 3振り程; ◎小麦粉 大さじ8; ◎醤油 大さじ1; ◎水(※参照) 大さじ5～; ◎黒胡椒 小さじ½弱(お好みで)

♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305

チキチキボーンって美味しいですよね♡あの味と衣感、研究を重ね満足できるものができました✡作り方1部訂正

このレシピの生い立ち
色々なレシピを試したけど変にスパイシー臭かったりしてあまり納得出来ず自分で作りました♪チキチキボーンのあの衣感、味、かなり時間がかかりましたが近づけたと思います♡

チキチキボーンって美味しいですよね♡あの味と衣感、研究を重ね満足できるものができました✡作り方1部訂正

チキチキボーン風唐揚げ♡1部訂正

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チキチキボーンって美味しいですよね♡あの味と衣感、研究を重ね満足できるものができました✡作り方1部訂正

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材料

1～2人分

鶏もも肉(手羽) 2枚
✡醤油大さじ3
✡コンソメ小さじ1
✡オールスパイス 2～3振り
✡あればパプリカパウダー 2～3振り
✡ハーブソルト(ない場合塩) 小さじ1/2
✡黒胡椒小さじ½弱(お好みで)
✡チリパウダー 3振り程
◎小麦粉大さじ8
◎醤油大さじ1
◎水(※参照) 大さじ5～
◎黒胡椒小さじ½—弱(お好みで)

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作り方

1
鶏もも肉は一口大に切り✡
を揉み込む
1時間～漬け込む。
2
手羽の場合は食べやすいこれがオススメID18153412
3
漬け込んだもも肉を◎のボールに入れ衣をたっぷりつけながら揚げる(漬け汁をキッチンペーパーなどで取らなくてOK!)
4
初めは触らず衣が固まってきたら優しくひっくり返しながら揚げる
5
少し色づいたくらいで1度取り出し、30秒から1分ほど待ち再び揚げる
6

※鶏もも肉につける小麦粉の液はどろーんと、もも肉にしっかり付く様に調節してください
7
手羽で→
8

衣たっぷりが美味しいので分量の2倍くらいでもいいかも( ･᷄-･᷅ )

コツ・ポイント

ブラックペッパーはたっぷりがおすすめ!!
◎に付けることによって衣にも味がつきチキチキボーン風なしっとりした衣になります⋆*しっかり味ですので薄味が好みの方は調味料調節してください。是非試してみてください♡

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つくれぽ

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♡мiчаⅵ♡⋆ @cook_40040305

2018/05/18 09:37に公開

7つ上野菜嫌い＆亭主関白な主人♡17歳♂13♀11♂やんちゃで我が儘な可愛子供たち♡そんな家族のために頑張ってます♡料理♡食べる事♡お酒♡JIMIN大好♡家族に食べてもらうのが幸♬皆様の素敵なレシピのおかげで楽しく充実しています♪レポ＆フォローしてくださる方々本当感謝です♡沢山元気を頂いてます(´･ᵕ･`)♡

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