レンジで簡単☆お豆腐かぼちゃプリン
☆まつえり☆ @cook_40054412
生クリーム・卵不使用のヘルシーなプリン☆レンジ使用、ゼラチンで固めるので簡単です♪かぼちゃの自然な甘味も楽しめます♡
このレシピの生い立ち
豆腐を使った色んなスイーツを考案中♪かぼちゃを使ってできるものを考えました！
レンジで簡単☆お豆腐かぼちゃプリン
生クリーム・卵不使用のヘルシーなプリン☆レンジ使用、ゼラチンで固めるので簡単です♪かぼちゃの自然な甘味も楽しめます♡
このレシピの生い立ち
豆腐を使った色んなスイーツを考案中♪かぼちゃを使ってできるものを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】ゼラチンは大さじ３の水にふり入れて、ふやかしておく。
- 2
かぼちゃは種とワタをとってさっと洗い、水気がついたままラップにくるんでレンジで５～８分加熱する。
- 3
かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちに中身をとっておく。
-
- 4
耐熱ボウルに豆腐を入れ、滑らかになるまでよく混ぜる。★も加えてよく混ぜる。
-
- 5
２のかぼちゃも加え、全体をよく混ぜる(かぼちゃの粒々は残っていても大丈夫です)。レンジで１分半加熱する(ラップ不要)。
-
- 6
取り出して牛乳とバニラエッセンスを加えてよく混ぜる。再度レンジで１分半加熱する(ラップ不要)。
-
- 7
温かいうちにバター(又はマーガリン)を入れて混ぜ溶かす。粗熱がとれたら、ブレンダーやミキサーで滑らかに撹拌する。
-
- 8
ふやかしておいたゼラチンをレンジで30秒加熱して完全に溶かし、７に加えてよく混ぜる。
- 9
プリンカップに入れて、冷蔵庫でよく冷やし固めればできあがり。お好みで生クリームなどを添えてお召し上がりください☆
コツ・ポイント
※スキムミルクの代わりに、粉ミルクやコーヒー用のクリーミングパウダーでもOKです。＊レンジは600Wを使用。＊工程６でブレンダー等での撹拌はしなくてもできます。その場合はかぼちゃの食感が残っていて、それも美味しいのでお好みで！
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