ホクホク美味しい♪かぼちゃグラタン
まーちママ @cook_40091670
坊ちゃんかぼちゃで見た目もかわいく☆ホクホクのかぼちゃとホワイトソースが相性抜群♪皮も丸ごと食べられる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
妊婦時代に夫とランチした時、坊ちゃんかぼちゃのグラタンを食べました。それが、かなり美味しくて、丸ごと完食したので、真似て二人で作ってみました。
ホクホク美味しい♪かぼちゃグラタン
坊ちゃんかぼちゃで見た目もかわいく☆ホクホクのかぼちゃとホワイトソースが相性抜群♪皮も丸ごと食べられる美味しさです♪
このレシピの生い立ち
妊婦時代に夫とランチした時、坊ちゃんかぼちゃのグラタンを食べました。それが、かなり美味しくて、丸ごと完食したので、真似て二人で作ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃを切り、中身をくり抜いておく。鶏肉と玉葱を食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンに油をひき、玉葱と鶏肉を炒める。かぼちゃをチンしておく。
- 3
小鍋にバターを溶かし、小麦粉を入れ、全体が溶けたら、牛乳を入れ、とろみが出てくるまで、かき混ぜながら煮詰める。
- 4
３のホワイトソースと２の具を一緒にする。塩・胡椒で味を調える。
- 5
かぼちゃにホワイトソースを入れ、上にチーズをのせる。
- 6
オーブンで焼いたら、出来あがり！！
- 7
違う切り方にしてもＯＫ。これは横切り、上の写真は縦切り。
-
- 8
坊ちゃんかぼちゃでなくてもおいしいかもです。今度してみます！
コツ・ポイント
かぼちゃが甘いので、グラタンは、塩・胡椒でしっかり味を付けておいたほうが美味しいです。
かぼちゃをチンした時に、水分が出たら、キッチンペーパーで拭いておきます。
チーズはゴーダチーズを削りましたが、とろけるチーズでＯＫです。
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