チーズロスティ
藍☆あい @cook_40029310
ビールのつまみに、肉料理の付け合わせに、ちょっとしたおやつや軽食に☆ジャガイモ好きでチーズ好きなら絶対惚れる味❤
このレシピの生い立ち
ロスティ（Ｒｏｓｔｉ）とは、スイス料理で、ジャガイモの千切りをお好み焼き風に丸く焼いたものです。
元々は、ジャガイモだけを焼いたもののようですが、チーズが加わるとおいしさ倍増です☆
チーズロスティ
ビールのつまみに、肉料理の付け合わせに、ちょっとしたおやつや軽食に☆ジャガイモ好きでチーズ好きなら絶対惚れる味❤
このレシピの生い立ち
ロスティ（Ｒｏｓｔｉ）とは、スイス料理で、ジャガイモの千切りをお好み焼き風に丸く焼いたものです。
元々は、ジャガイモだけを焼いたもののようですが、チーズが加わるとおいしさ倍増です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはスライサーで細い千切りにし、塩こしょうをして少ししんなりするまで置く。（絶対水にさらさないこと！）
- 2
フライパンにオリーブ油を敷き、１を丸く平らにならして入れ、弱火でじっくり、こんがりと色づくまで焼く。
- 3
片面が焼けたら、粉チーズをたっぷり振って裏返し、形を丸く整えつつ、じっくりと火を通す。
- 4
ジャガイモにしっかり火が通り、表面がこんがりと色づいたら、好みでバターを落としてできあがり♪
- 5
2018/09/09 話題入りです♪みなさんありがとう☆
- 6
2019/04/02 なんと動画化していただきました！ありがとうございます♪ひっくり返しが上手すぎて感動ｗ
コツ・ポイント
ジャガイモ自身のデンプンでくっつきあうので、千切りにしたジャガイモは絶対に水にさらしてはいけません！（超重要）
火が強いと、表面だけ焦げて中が生ということになるので、弱火でじっくりと焼いていきます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18345877
