オーブンを180℃にセットしておく。

小麦粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡だて器で混ぜておく。

別のボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ混ぜ合わせ、その中にサラダ油、ヨーグルト、レモン汁も入れ、さらに混ぜる。

3に1の粉を2回くらいに分けて入れ、よく混ぜ合わせたら、
バターを塗った型に流し入れる。

4にブルーベリーを均等に散らし、
180℃のオーブンで25～30分キツネ色になるまで焼く。

出来たては切り難いので、冷めてから切り分けて下さい。
冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです

※うちのパイ皿は
23cmのものですがもう少し小さい型でも大丈夫です