作り方
- 1
黒豆は洗って、重そう入りの水に一晩浸します。(鉄釘などを入れる)
- 2
翌日、材料全部を一緒に鍋に入れ、弱火で7〜8時間煮ます(最低6時間はふたをあけない)
コツ・ポイント
黒豆が駅に浸かっている状態か確認(おとしぶたがあれば利用する)
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栄養満点黒豆の煮物。
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丹波黒豆が手に入ったので、母親から教えてもらいました。
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