大抵、冷凍だと思います。生麩。包丁がぎりぎり入るくらいで10等分程度に切ります。すっかり解凍したら、とても切りづらいです

中火くらいで、各面に焼き色をつけて行きます。そのうち、中も火が通ります。

良い焼き色が付いたら、キッチンペーパーで油をふき取ります。

火を止めて、めんつゆとバターを絡めます。行程３と４がpointです。

よもぎ麩をお弁当に入れました。

粟麩を、オイスターソースと麺つゆで。作り方は同じです。