グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、半分の長さに切る。春キャベツは芯を残して2cmの厚さに切る。

ピーマンとパプリカは種とワタを取り、ピーマンは半分に、パプリカは1.5cm幅に切る。新玉ねぎは１cm厚の輪切りにする。

小鍋にAの材料を入れ、火にかけ、沸騰したら中火で煮て（約３分）タレを作る。

フライパンを中火にかけ、豚ばら肉を焼く。両面に焼き目がついたら一旦取り出す。豚ばら肉の脂で野菜をこんがり焼く。

[4]の肉と野菜にタレをつけていただく。