生姜は薄く切ります。

鍋に薄切りにした生姜と☆を入れ、火にかけます。

沸騰したら弱火にして時々混ぜながら煮詰めていきます。

煮汁がなくなったら火を止め、かつお節を入れて軽く混ぜ合わせます。