たらことブロッコリーのクリームパスタ
ビタクラフト @vitacraft
たらことブロッコリーのおいしいクリームパスタ。ビタミンB12を含むたらこと葉酸を含むブロッコリーで栄養満点なパスタ。
このレシピの生い立ち
【調理時間】15分
【ビタミンB12】1日の摂取量クリア
※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作り出します。
たらことブロッコリーのクリームパスタ
たらことブロッコリーのおいしいクリームパスタ。ビタミンB12を含むたらこと葉酸を含むブロッコリーで栄養満点なパスタ。
このレシピの生い立ち
【調理時間】15分
【ビタミンB12】1日の摂取量クリア
※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作り出します。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに■Aを混ぜ合わせる。たらこは薄皮からはずし■Aと合わせる。
- 2
ブロッコリーは子房に分ける。鍋にブロッコリーと水50ccを入れてフタをして中火にかける。
- 3
蒸気が上がりベイパーシール（※）がかかれば弱火にしてブロッコリーが柔らかくなるまで茹でる。(約3～4分)
- 4
ザルに上げてみじん切りにして（1）と合わせる。パセリはみじん切りにする。
- 5
スパゲッティを茹でる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩、スパゲッティを入れてほぐす。
- 6
再沸騰したらフタをして火を止める。(メーカー指定時間に茹で上げる。)
- 7
（6）のスパゲッティが茹で上がれば（4）と和えて器に盛りつけパセリのみじん切りを散らす。
コツ・ポイント
※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。
※生クリームは動物性を使用する。
※クリームタイプのソースには、太めのパスタと相性が良い。
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