たらの両面に塩少々を振り(分量外)、5分程置く。
たらの水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き、塩・こしょうをする。

バターをレンジで30秒ほど加熱し、溶かしバターにする。 盛り付けるときに上になる面に溶かしバターを塗る。

溶かしバターを塗った面にパン粉をつけ、上から軽く押さえる。2のバターが残っていたら、パン粉の上からかける。

たらを耐熱皿またはオーブンシートの上に置き、トースターで焼き色がつくまで10～15分ぐらい焼く。