簡単ローストビーフ
SiNくん @cook_40103909
中はレア気味でやわらかくとても美味しいです。
ソース以外にもワサビや塩などで食べても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ふと、テレビでローストビーフを見て自分で作れるんじゃないかと調べてみたら案外簡単に出来たので、それ以来我が家ではたまーに作ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロック肉の6面すべてにフォークでブスブスと指していく。塩、こしょうをまんべんなくふる。
- 2
30分ほど常温でおく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて
中火で肉の1面を各1分ずつ焼く。(6面で6分) - 4
焼きあがったらアルミホイルにつつんで焼いた時のフライパンにフタをして20分ほど放置。
- 5
20分たったら、取り出して切ってみて、うすくピンク色なら完成！
- 6
ソースは〇印をすべてまぜてあっためるだけ！これだけでもとても美味しいソースになります。
コツ・ポイント
アルミホイルできちんとつつむ。
また焼く時もしっかりと外側に焼き色をつけておく。
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材料１つ！フライパンでローストビーフ★ 材料１つ！フライパンでローストビーフ★
なるべくシンプルにローストビーフが食べたくて考えました。塩加減が強めなため、そのままワサビで食べても美味です！
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