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簡単、味噌炒め
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簡単、味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単、味噌炒め

りる。
りる。 @cook_40109830

味噌炒め大好き( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐も、カレーも、ミートソースの具にもなりそうな?味噌炒め。冷蔵庫にありがちな材料で作りました。

味噌炒め大好き( ´ ▽ ` )ノ
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麻婆豆腐も、カレーも、ミートソースの具にもなりそうな?味噌炒め。冷蔵庫にありがちな材料で作りました。

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りる。
りる。 @cook_40109830

味噌炒め大好き( ´ ▽ ` )ノ
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麻婆豆腐も、カレーも、ミートソースの具にもなりそうな?味噌炒め。冷蔵庫にありがちな材料で作りました。

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材料

4人分くらい( ´ ▽ ` )ノ
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個
  • 玉葱 1個
  • ひき肉 200g←お好みで
  • 味噌 大さじ2くらい
  • 砂糖 大さじ1〜2
  • みりん 少々
  • しょうが、にんにく ひとかけ
  • 塩コショウ 適当に
  • 水 150ccくらい
  • お酒 適当に
  • ☆
  • お好みで、茄子、じゃがいも、筍など下茹でしておく お好みで
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作り方

  1. 1

    熱した鍋に、みじん切りにした生姜とにんにくを入れて、香りがたったらひき肉を炒める。

  2. 2

    ひき肉の色が変わったら、塩コショウし、お酒を入れる。(お酒はお好みで)

  3. 3

    野菜を順番に入れて、炒める(私はどの順番が良いかわからないので(・_・;)

  4. 4

    水でといたお味噌に砂糖を混ぜたものを、3に入れる。パサパサやとろみが気になるようなら水を加減する。

  5. 5

    下茹でした☆野菜を入れて完成。今回は、クックパッドで作った、じゃがいもの煮っころがしを入れました。

コツ・ポイント

緑黄色野菜が体によいので、狙って摂取。夏野菜は、お味噌に合うような気がしてますが…( ´ ▽ ` )ノ

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りる。
りる。 @cook_40109830
2010/08/25 08:36に公開
好きなことは一生懸命、その他のことはのんびりと。んでも地道に積み上げて、ようやくここまできた感じ?
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ひき肉 たけのこ にんじん ピーマン じゃがいも にんにく 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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