アスパラとウィンナーのバタポン炒め
mami-chon @cook_40157304
ぱぱっと副菜。思い立ったらすぐできる。時短。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
半端に余っていたアスパラを救済すべく、常備のウィンナーと炒めました。
アスパラとウィンナーのバタポン炒め
ぱぱっと副菜。思い立ったらすぐできる。時短。お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
半端に余っていたアスパラを救済すべく、常備のウィンナーと炒めました。
作り方
- 1
アスパラは自然に折れる所から二つに折る。根本の方をピーラーで皮むき。全てを斜めに薄くスライス。ウィンナーも同様に。
- 2
フライパンを熱し、ウィンナーを炒めます。油が出てきたら、アスパラを入れて、炒める。
- 3
アスパラに油がまわったら、酒大さじ1を入れて、蓋をし、少し蒸す。(すぐ火が通るようなら、そんなに蒸さなくても大丈夫)
- 4
蓋をとり、ポン酢を大さじ1.5入れ、さっと炒める。火を止めて、バターを絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
アスパラは蒸さなくても、薄切りなのですぐ火が通ると思います。今回、蓋をせずささっと炒めたら火が通りました。
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