たっぷりニラの♪チヂミ
外はカリっと中はモチっと美味しいチヂミが、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
色んな粉の配合を試して行き着いたチヂミです。
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色んな粉の配合を試して行き着いたチヂミです。
豚ばら肉は食べやすい大きさに切ります。ニラは根元はみじん切り、葉は2㎝に切ります。鷹の爪は種を取りみじん切りにします。
ボールに生地の材料をすべて入れて、泡立て器で良く混ぜ合わせます。混ざったらニラを入れて混ぜます。
フライパンを熱してごま油をひいて、生地を流し入れます。形を整えて豚ばら肉をのせて、弱めの中火で焼きます。
美味しそうな焼き色がついたら裏返し、豚肉をカリッと焼きます。そのままでも美味しいですが、お好みでキムチをのせてどうぞ。
鷹の爪はお好みで入れてください。カリっと香ばしく焼くと美味しいです。
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