簡単和菓子 鹿の子
おはなすき @cook_40095452
市販のあんこを使うので超簡単！
子供と一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
和菓子を昔から手作りしていました。
あんこも手作りでした。
大納言も煮ていたと思います。
寒天も棒寒天だったかもしれません。
私は粉寒天を使い、あんこも大納言も市販品なので簡単で、子供と一緒に作った事もあります。
簡単和菓子 鹿の子
市販のあんこを使うので超簡単！
子供と一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
和菓子を昔から手作りしていました。
あんこも手作りでした。
大納言も煮ていたと思います。
寒天も棒寒天だったかもしれません。
私は粉寒天を使い、あんこも大納言も市販品なので簡単で、子供と一緒に作った事もあります。
アプリでひらく作り方
- 1
あんを20g計り、丸める。
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- 2
大納言をあんこの周りに1個づつ付ける。底になる部分は付けない。付け終わったら軽く押さえる。
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- 3
仕上げ用の寒天液を沸騰させ、ハケで全体に塗り出来上がり(コレは省いてもok)
- 4
Hiromiシェフさんが海外からレポ。ありがとう♬薩摩芋も加えアレンジ美味しそうー♪黒文字まで添えてあり大感激♬
-
- 5
Mielleさんが甘納豆と手作り白餡で作って下さいました。スゴイ！和菓子屋さんの鹿の子みたいー♪ありがとう。
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コツ・ポイント
仕上げの寒天液は、お土産用や来客用にたくさん作る時に使います。ツヤが出ます。
家庭で2・3個作る時は、寒天液は省いています。
友人は市販の大正金時豆の甘煮でちょっと大きめ鹿の子を作っています。個性的で美味でした。
つくれぽ
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