はちみつのサクサクスコーン
シンプルでも美味しい、サクサクスコーンです！
このレシピの生い立ち
スコーンを作ってと頼まれて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを角切りにする。
直前まで冷蔵庫で冷やしておいてください -
- 2
薄力粉、ぺーキングパウダーをふるい、グラニュー糖と混ぜます
-
- 3
角切りにしたバターを2に混ぜます。
バターは手で潰します。 - 4
牛乳とはちみつを入れ、まとまるまで混ぜます。
-
- 5
オーブンを200度で予熱します。
- 6
綿棒で伸ばし、半分に折り、また伸ばすを3回程繰り返します。
-
- 7
直径3cmくらいの球にします。
-
- 8
鉄板にのせ、1.5cmくらいのうすさに潰します。牛乳(分量外)を塗ります。
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- 9
200度に予熱したオーブンで約20分焼きます。
-
コツ・ポイント
生地のまとまりが悪い時は少しだけ牛乳をたしてみてください。
食べる時にお好みでバター、はちみつ、チョコなどをつけても美味しいです。チョコは角切りにして中に入れてもおいしいです。
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