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和風☆ロコモコ丼♪
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和風☆ロコモコ丼♪-レシピのメイン写真

和風☆ロコモコ丼♪

りょうたんちゃん
りょうたんちゃん @cook_40059022

和風ダレのロコモコ丼☆です♪
和風ダレなのであっさり食べれます(^^)
このレシピの生い立ち
和風ダレのロコモコ丼を作りたくて!!

和風ダレのロコモコ丼☆です♪
和風ダレなのであっさり食べれます(^^)
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りょうたんちゃん
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材料

2人分
  • 合びきミンチ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 1/2個
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • (タレ)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 和風だしの素 小さじ1
  • ○片栗粉 適量
  • ○水 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒めて冷ましておきます。

    • 和風☆ロコモコ丼♪作り方1写真
  2. 2

    パン粉と牛乳をボールに入れて、パン粉をふやかしてから、ミンチ、卵、鶏がらスープ、塩コショウを入れてよく混ぜます。

    • 和風☆ロコモコ丼♪作り方2写真
  3. 3

    混ざったら、冷ましておいた玉ねぎを入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

    • 和風☆ロコモコ丼♪作り方3写真
  4. 4

    成型して、フライパンで焼いていきます。濁った肉汁が出てこなくなれば、OKです。

    • 和風☆ロコモコ丼♪作り方4写真
  5. 5

    目玉焼きを作ります。
    ご飯にハンバーグと目玉焼きをのせます。

  6. 6

    フライパンに○以外の調味料を入れて、火にかけます。
    沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

  7. 7

    とろみがついたタレをハンバーグの上にかけたら完成です!

    • 和風☆ロコモコ丼♪作り方7写真
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りょうたんちゃん
りょうたんちゃん @cook_40059022
2010/08/24 09:38に公開
大阪在住の妻と息子の3人家族です☆ 料理が好きで趣味で料理をしています♪ 妻と2人で我が家☆の料理を載せていきます(^ー^)♪
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このレシピのキーワード

ロコモコ 片栗粉 牛乳 卵 酒 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18347634
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