里芋がヒタヒタにつかるくらいの水をいれて
沸騰させる

その後
にんじん→ごぼう→インゲンの順で入れて砂糖をいれる（味見して「甘すぎ？ってくらいが私は好きです」）

弱火で１０分くらい煮込んだら一度火をとめて味噌をいれます（これも適当に味見しながら私は濃いめがいいのでたくさんいれます）