よしなの煮物

よしなの煮物

よしちょん @cook_40157360

お義父さんに教わったよしなの煮物の作り方。
よしな、野菜、揚げはあるものを好きなだけ入れる。
このレシピの生い立ち
お義父さんから教えてもらったレシピ。
覚書のため記載。

お義父さんに教わったよしなの煮物の作り方。
よしな、野菜、揚げはあるものを好きなだけ入れる。
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覚書のため記載。

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お義父さんに教わったよしなの煮物の作り方。
よしな、野菜、揚げはあるものを好きなだけ入れる。
このレシピの生い立ち
お義父さんから教えてもらったレシピ。
覚書のため記載。

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材料

よしなあるだけ
厚揚げまたは油揚げ 1つ
ごぼう天 2袋(8本)
にんじん 1本

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作り方

1
よしなは4～5㎝程度、ごぼう天は斜めに3等分、厚揚げ(もしくは油揚げ)は半分にしたあと1㎝程度、ニンジンは短冊切りにする
2
切った野菜を鍋に入れたらざっと水で洗う。
3
厚揚げ、ごぼう天もいれ、水はひたひたになる程度を入れる。(水は入れすぎない)
※これだと多いらしい。
4

にんじんか柔らかくなるまで煮たら味噌をいれる。
今回は5分ほとでにんじんに竹串が通ったので、すぐに味噌を入れた。

コツ・ポイント

お味噌汁を作る感じらしい。味噌濃い目がポイント！

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