【ぷるぷる】ゼラチンプリン♪
苺ジャム＠ @cook_40150386
卵とゼラチンで固めるので普通のものよりぷるぷるしてるプリンです！お好みでカラメルソースをかけてみても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
某プッチンするプリンのようなプリンを作ってみたかったので(笑)
【ぷるぷる】ゼラチンプリン♪
卵とゼラチンで固めるので普通のものよりぷるぷるしてるプリンです！お好みでカラメルソースをかけてみても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
某プッチンするプリンのようなプリンを作ってみたかったので(笑)
作り方
- 1
鍋に卵黄を入れてよくほぐす。ほぐれたら牛乳を加えてよくまぜる。
- 2
砂糖とゼラチンをまぜあわせ、【1】の鍋によくかきまぜながら火にかけて、沸騰したら生クリームを加えてまぜる。
- 3
プリンカップやマグカップなどの型に【2】を流し入れて、冷蔵庫で約1時間冷やしたら完成！
- 4
・生クリームが余っていたらホイップにして、作ったプリンにトッピングするとさらに美味しい。
コツ・ポイント
火はあまり強過ぎない方がいいです。ぼんやりしてると砂糖を溶かしきる前に沸騰して砂糖が焦げるからです…(実際焦がしました(´・ω・｀))
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