人参を銀杏切りにします。

フライパンに醤油、味醂、日本酒を入れて煮立てます。

煮たったら人参と筍を入れて2、3分間とろ火で炒めます。

更に牛肩ロース肉を手でほぐなから入れていき2、3分間とろ火で炒めます。

出来上がった炊き込みご飯の具を炊き上がったご飯の上から掛けて、杓文字でよく混ぜます。

具材とごはんをよく混ぜ合わせます。この時、ご飯を潰さないように酢飯を混ぜるときのように優しく扱って下さい。

このまま炊飯器で10分間ほど蒸らして出来上がりです。