白菜は、白い部分はそぎ切りにします。他は食べやすい大きさに切ります。もやしは洗って水を切っておきます。

ベーコンは、１センチ位に切ります。フライパンに、油を熱してベーコンを炒めて次に白菜の白い部分で、次に残りの白菜ともやし

を炒めます。ダシダをかけて溶いた卵をまわしかけサッと炒めたらごま油をかけてサッと炒めたら完成です。