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牛肉と残り野菜のすき焼き風
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牛肉と残り野菜のすき焼き風-レシピのメイン写真

牛肉と残り野菜のすき焼き風

さとちゃんち
さとちゃんち @cook_40022359

ハンバーグをするつもりで買っておいたお肉と使いかけの野菜を使いました。
このレシピの生い立ち
時短と使いかけ野菜の整理で作りました。
すきやきは、これをいれて!といわれる決まりみたいなのを頭から取り去って取りかかりました。
簡単でも、少し豪華に見えます♪

ハンバーグをするつもりで買っておいたお肉と使いかけの野菜を使いました。
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すきやきは、これをいれて!といわれる決まりみたいなのを頭から取り去って取りかかりました。
簡単でも、少し豪華に見えます♪

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さとちゃんち
さとちゃんち @cook_40022359

ハンバーグをするつもりで買っておいたお肉と使いかけの野菜を使いました。
このレシピの生い立ち
時短と使いかけ野菜の整理で作りました。
すきやきは、これをいれて!といわれる決まりみたいなのを頭から取り去って取りかかりました。
簡単でも、少し豪華に見えます♪

ハンバーグをするつもりで買っておいたお肉と使いかけの野菜を使いました。
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すきやきは、これをいれて!といわれる決まりみたいなのを頭から取り去って取りかかりました。
簡単でも、少し豪華に見えます♪

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材料

大人1人+子供2人
  • 牛こま肉 200グラム
  • 玉ねぎ 小1個
  • にんじん 2分の1個
  • 小松菜 3束
  • 糸こんにゃく 150グラム
  • 酒 大さじ1くらい
  • すきやきのたれ 50~80㏄くらい
  • 湯 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は大きければ食べやすく切り、玉ねぎは薄切りににんじんも薄く切っておきます。

  2. 2

    フライパンに胡麻油(分量外)を少し熱してお肉を炒め色が少し変わってきたら小松菜以外の野菜とたれを入れて煮込みます。

  3. 3

    野菜、お肉に火が通ったら小松菜を入れてさっと火を通し出来上がりです。

コツ・ポイント

時短のためにすきやきのたれにしました。味の濃さの案配を水分を足すことで調節しました。

野菜のほかに、キノコ類を加えてください。お豆腐もあればぜひ。
たまたま、我が家の冷蔵庫にはお豆腐がなかったので。

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さとちゃんち
さとちゃんち @cook_40022359
2015/06/16 00:30に公開
お料理好きな主婦です。家族の健康のために体にいい料理を日々作れるようにがんばっています。食育インストラクター取得♪
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このレシピのキーワード

すきやき 小松菜 にんじん 牛細切れ 湯 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18348236
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