鳥モモ肉としいたけの甘辛みそ煮

鳥モモ肉としいたけの甘辛みそ煮-レシピのメイン写真

鳥モモ肉としいたけの甘辛みそ煮

mariko0609 @cook_40128954

材料は椎茸とモモ肉のふたつだけ。甘辛いみそ味でご飯によく合います("⌒∇⌒")
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で、特に椎茸を早く使いたかったので作りました。ご飯に合います。

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材料は椎茸とモモ肉のふたつだけ。甘辛いみそ味でご飯によく合います("⌒∇⌒")
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冷蔵庫にあった材料で、特に椎茸を早く使いたかったので作りました。ご飯に合います。

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材料

2人分

鳥もも肉 300㌘くらい
しいたけ 5～6枚
しょうがひとかけ
味噌、きび砂糖各大さじ1
酒、みりん各大さじ1
しょうゆ小さじ1
炒め用胡麻油少々

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作り方

1

鳥モモ肉は一口大に切り、薄く小麦粉をまぶしておきます。
2

椎茸は食べやすい大きさに切ります。生姜ひとかけは千切りにします。
3

胡麻油を熱し、モモ肉を皮のほうから焼きます。焼き色がついたらひっくり返します。
4

椎茸をいれて炒めます。蓋をして、弱火でしばらく蒸し焼きにします。
5

調味料を混ぜ合わせて加えます。煮詰めてとろみがついたらできあがり★

コツ・ポイント

調味料はあらかじめ合わせておいて、煮詰めて材料にからめると美味しいです("⌒∇⌒")

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mariko0609 @cook_40128954

2018/05/18 12:37に公開

食べることは生きること。食べたものが血となり、肉となるって食べることを大事にしています。

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このレシピのキーワード

みそ煮しいたけ鶏もも肉酒味噌しょうが

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