簡単ナスの素揚げ

簡単ナスの素揚げ

らぃとまま @cook_40127759

麺つゆとナスの手軽で美味しい最強コンビです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ご近所さんに大量のナスを頂いたので、サッパリ食べたくって作りました(๑╹ω╹๑ )

麺つゆとナスの手軽で美味しい最強コンビです(*´꒳`*)
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ご近所さんに大量のナスを頂いたので、サッパリ食べたくって作りました(๑╹ω╹๑ )

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らぃとまま @cook_40127759

麺つゆとナスの手軽で美味しい最強コンビです(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ご近所さんに大量のナスを頂いたので、サッパリ食べたくって作りました(๑╹ω╹๑ )

麺つゆとナスの手軽で美味しい最強コンビです(*´꒳`*)
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材料

２人前

ナス大１本
大根３センチ輪切
麺つゆ（５倍濃縮）大２
水大１０
氷３個

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作り方

1

ナスを縦斬りにして直ぐに油を入れ熱したフライパンに入れ素揚げにします
（水に濡れていると油が跳ねるので気を付けて下さい）
2

大根は皮をむいて、おろし金で大根おろしを作ります。
3

お皿に麺つゆ（５倍濃縮）を入れて、麺つゆの表示通りの水を入れタレを作っておきます
4

素揚げしたナスをタレに入れて冷蔵庫で冷やします
5

食べる前に大根おろしと氷をのせて完成です(*´꒳`*)
6

更に刻んだ大葉をのせても美味しいです

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やして、氷をのせると冷たくって食欲のなくなる暑い夏でもサッパリ食べられるます(*^^*)

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らぃとまま @cook_40127759

2018/05/18 12:39に公開

主婦です( ^ω^ )気分でたまに投稿します(๑>◡<๑)卵、乳、小麦粉、くるみ、いか、たこアレルギーの息子がいます…(*´Д｀*)ハサミ、しりしり器を使って調理することが多いです