鶏野菜*キーマカレー

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材料

2人分
  1. 鶏ミンチ 100g
  2. いんげん 10本
  3. 人参 1/2本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. ◆カレールー 1/4箱
  6. 250cc
  7. ☆濃口醤油 約30cc
  8. ☆サラダ油 適量
  9. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱する。

  3. 3

    鶏ミンチを炒める。
    火が通ったら濃口醤油で味を付ける。

  4. 4

    いんげんを入れて炒める。

  5. 5

    人参を入れて炒める。

  6. 6

    ◆の調味料を入れて中火で煮詰める。

  7. 7

    煮詰まったらたまねぎを入れて混ぜる。

  8. 8

    仕上げに塩をひとつまみ入れて完成!

コツ・ポイント

たまねぎは食感を残す為に最後の仕上げで入れています。

たまねぎの甘みを出したい場合は最初の段階で炒めていただいても結構です(^-^)

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