トマトとバジルのクリーミースープ
Mrs♡Missy @cook_40038321
シンプルだけどリッチな味♡アメリカのイタリアンなお店では大抵ある定番スープ♪20分位で簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
近所のレストランのセットメニューについてきたトマトバジルのスープをとっても気に入った娘の為に、それっぽく仕上げてみました❤
トマトとバジルのクリーミースープ
シンプルだけどリッチな味♡アメリカのイタリアンなお店では大抵ある定番スープ♪20分位で簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
近所のレストランのセットメニューについてきたトマトバジルのスープをとっても気に入った娘の為に、それっぽく仕上げてみました❤
作り方
- 1
鍋ににんにくとオリーブ油をいれ、弱火で香りをよく出す。
- 2
トマト、チキンブロス、バジルを加えて中火で軽く煮立たせたら、弱～中火に落として１０分煮込む。
- 3
必要ならハンドブレンダーにかけて滑らかにする。（省略可）
- 4
ブラウンシュガーとバターを加えて完全に溶けたら、生クリームを少しづつ加えよく混ぜ合わせて完成❤
コツ・ポイント
トマトの粒など気にならないかたは、工程③のハンドブレンダーにかけるところは省略してください。
パルメザンチーズとトッピングするとより美味❤
パンやクラッカーにディップしても美味しいですよ♪
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janne_cook -
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