♡さつまいものミルク煮♡
栄養士Rinn @cook_40039238
さつまいもを牛乳で煮ます♡
黒糖で煮ると、ほんのり甘くておいしいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもを食べるときに牛乳を飲むと消化が良くなるので、一緒に煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは炊飯器または、蒸し器などで蒸す。
又は、生のまま乱切りにして水につけてあくを抜く。 - 2
蒸したら、乱切りにして鍋に敷き詰める。
- 3
牛乳を入れて、三温糖か黒糖をまぶし、塩を入れて落し蓋をする。
-
- 4
蒸した場合は火にかけて、強火で沸騰したら弱火にし、5分煮る。生からの場合は、竹串が刺さるまで煮る。
- 5
火を止めたら冷ます。
☆冷ますと味がしみ込みます!!頂く前に再加熱をしてください。
コツ・ポイント
さつまいもはひと手間かけて、最初に蒸すことをおススメします!!
砂糖は黒糖か三温糖を使用しましたが、なかったら上白糖でもOkです。
牛乳は目安なので、さつまいもがひたひたになるくらいに調節してください。
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