簡単・子供も大好き♪カボチャのリガトーニ
山本リコピン @cook_40043503
とっても簡単！クリーミーなソースとカボチャの甘みで１歳半の娘も大好きです。忙しいママさんにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
大人も娘も食べられるように作りました。
簡単・子供も大好き♪カボチャのリガトーニ
とっても簡単！クリーミーなソースとカボチャの甘みで１歳半の娘も大好きです。忙しいママさんにもオススメです♪
このレシピの生い立ち
大人も娘も食べられるように作りました。
作り方
- 1
カボチャは電子レンジで3～4分くらい加熱してやわらかくしておく。
- 2
フライパンにバターを熱し、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 3
カボチャの皮をとり、フォークで軽くつぶして②に入れる。
- 4
③に白ワインを入れて、カボチャをのばしてアルコールを弱火で完全に飛ばし、牛乳とコンソメを入れる。
- 5
茹であがったリガトーニを④に入れて混ぜ合わせる。
- 6
塩・こしょうで味をととのえ、お皿に盛ったら出来上がり！
お好みで、アスパラやパプリカパウダーなどを飾っても♪
コツ・ポイント
ソースのゆるさは、パスタの茹で汁や牛乳で調整して下さい。
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