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薬味たっぷり温泉卵のせにゅうめん
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薬味たっぷり温泉卵のせにゅうめん-レシピのメイン写真

薬味たっぷり温泉卵のせにゅうめん

シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182

蒸し暑い時は冷やしてぶっかけに、梅干し、納豆、山菜、キノコ、天ぷらのせなど素麺の汎用性は気分次第で無限大
このレシピの生い立ち
蒸し暑いけど温かいものにしたかったので

蒸し暑い時は冷やしてぶっかけに、梅干し、納豆、山菜、キノコ、天ぷらのせなど素麺の汎用性は気分次第で無限大
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蒸し暑いけど温かいものにしたかったので

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シマシマリス
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材料

  • 素麺、ひやむぎ、稲庭うどんなど 具を乗せるので少なめ
  • ネギ、大葉、生姜、スプラウト、海苔など お好み
  • 温泉卵 1こ
  • ツユ 適宜
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作り方

  1. 1

    温泉卵は作っておく。にゅうめんの場合、麺はは固めに茹でる。
    薬味を刻む。ツユを用意しておく。
    全てを綺麗に飾りつける。

    • 薬味たっぷり温泉卵のせにゅうめん作り方1写真

コツ・ポイント

シンプルな料理なので丁寧に作る

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シマシマリス
シマシマリス @cook_40128182
2018/05/22 09:46に公開

このレシピのキーワード

にゅうめん ねぎ 大葉 海苔 卵 うどん スプラウト そうめん しょうが

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