かぼちゃは種をとり、皮をよく洗います。
一口大より少し小さいくらいで切ると楽です。

かぼちゃを耐熱容器やタッパーに入れ、レンジで柔らかくなるまで温めます。4分の1のさらに半分くらいの量で3分程度でした。

かぼちゃが柔らかくなったら、マヨネーズとヨーグルト、塩コショウで調味します。砂糖はかぼちゃの甘さに合わせてお好みで。