梅こぶ茶で簡単！きゅうりの浅漬け
あと一品にあっさりしたものが欲しい時に☆
ビニール袋にきゅうりと梅こぶ茶を入れて揉むだけ！あっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
付け合せに少しだけあっさりしたものが欲しかったので、家にあった梅こぶ茶を使って作ってみました。
梅こぶ茶で簡単！きゅうりの浅漬け
あと一品にあっさりしたものが欲しい時に☆
ビニール袋にきゅうりと梅こぶ茶を入れて揉むだけ！あっという間に出来上がります。
このレシピの生い立ち
付け合せに少しだけあっさりしたものが欲しかったので、家にあった梅こぶ茶を使って作ってみました。
作り方
- 1
きゅうりを塩で板ずりしてから水で洗い、ピーラーで縦に4～5本くらい細く皮をむく。
- 2
※きゅうりに対してピーラーを斜め45度位にすると、均等な幅に皮をむきやすかったです。
- 3
１のきゅうりを、7mmくらいの幅の輪切りにする。
-
- 4
ビニール袋に３のきゅうりと梅こぶ茶を入れ、ビニール袋の上からよく揉んだ後にビニール袋の空気をぬいて口を閉じる。
-
- 5
４を冷蔵庫に入れてしばらく置いて味をなじませた後、ビニール袋から取り出してお皿に入れる。
- 6
※30分位置けば食べられます。
漬け込む時間の長さの違いによって仕上がりの味が変わるので、お好みで調節してください。 - 7
※急ぐ場合は、きゅうりを薄めに切ったり、冷蔵庫に入れたきゅうりを時々出して揉むと、早くに味が入ります。
- 8
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コツ・ポイント
今回は不二食品(株)の「不二の梅こぶ茶」を使って作りました。
梅こぶ茶のメーカーの違いにより出来上がりの味も変わる場合があるので、味見をして頂き使用する梅こぶ茶の分量を調節してください。
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