★を炒める準備をする。(今回、うどんは冷凍なので、レンジで加熱しておく。)

残り物と白菜のお漬物をごま油で炒める。
うどんを加えて更に炒める。

炒め物、白菜のお漬物に味がついているので、味見しながら醤油で塩分は調整する。かつお節、青のりをかけて。