春キャベツのポタージュ

Name: 春キャベツのポタージュ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 小さいの１個; エリンギ 大きいものを１本; 牛乳 ３００ｃｃ; 水 １００ｃｃ; コンソメ ３個（5.3ｇキューブのもの）

ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

キャベツを丸ごと食べられ、消化も良いので、お子様にもおススメです。
このレシピの生い立ち
キャベツをそのまま食べるのではなく、ミキサーにかけて、ポタージュにしました。

春キャベツのポタージュ

ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

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材料

４人分

キャベツ小さいの１個
エリンギ大きいものを１本
牛乳３００ｃｃ
水１００ｃｃ
コンソメ３個（5.3ｇキューブのもの）

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作り方

1

キャベツとエリンギをざく切りにし、鍋に入れる。水とコンソメを入れて、やわらかく煮る。
2

①に牛乳を入れてミキサーにかける。
3

鍋に戻してひと煮立ちしたら、火を止める。

コツ・ポイント

焼いたパンを添えてお召し上がりください☆

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つくれぽ

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ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

2013/04/16 03:52に公開

はじめまして!!千葉県のJA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/

このレシピのキーワード

ポタージュエリンギキャベツ牛乳

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