小松菜は芯のある部分、葉の部分に分けて食べやすい大きさに切る。トマトはくし切りで８等分してさらにそれぞれを３等分にする。

フライパンに油をしき、ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら、小松菜を入れてしんなりするまで炒める。

トマト、溶き卵を入れて軽く炒める。

お好みソースを３回しして、塩コショウで味を整える。