鍋にお湯を沸かし、もやしをサッと茹でます。

ザルにあげ、湯切りしてギュッとしぼります。

もやしに塩、ゴマ油、にんにくを合わせ、手で混ぜ合わせます。

味をみて、塩を加減してください。