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抹茶きなこの黒糖わらび餅☆
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抹茶きなこの黒糖わらび餅☆-レシピのメイン写真

抹茶きなこの黒糖わらび餅☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

香ばしいきな粉+ほろ苦い抹茶をぷるもちの黒糖わらび餅にかけて♪
このレシピの生い立ち
いつもは抹茶わらび餅に黒みつ&きなこをかけるのですが暑くて黒みつを煮詰めるのが嫌だったのでわらび餅の生地に黒砂糖を混ぜました(笑)

香ばしいきな粉+ほろ苦い抹茶をぷるもちの黒糖わらび餅にかけて♪
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いつもは抹茶わらび餅に黒みつ&きなこをかけるのですが暑くて黒みつを煮詰めるのが嫌だったのでわらび餅の生地に黒砂糖を混ぜました(笑)

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抹茶きなこの黒糖わらび餅☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

香ばしいきな粉+ほろ苦い抹茶をぷるもちの黒糖わらび餅にかけて♪
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材料

  • わらび粉 100g
  • 水 500㏄
  • 黒砂糖 100g
  • ★抹茶 適量
  • ★きなこ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にわらび粉、黒砂糖、水を入れて良く混ぜる。

    • 抹茶きなこの黒糖わらび餅☆作り方1写真
  2. 2

    弱中火にかけて常にかき混ぜる。

    • 抹茶きなこの黒糖わらび餅☆作り方2写真
  3. 3

    粘度が出てきたら弱火にして粘りの強いあめ状態になるまで練る。

    • 抹茶きなこの黒糖わらび餅☆作り方3写真
  4. 4

    水に濡らした型に入れる。冷蔵庫には入れず、水や氷水に型ごと入れて冷やす。

    • 抹茶きなこの黒糖わらび餅☆作り方4写真
  5. 5

    バットに★を混ぜる。

    • 抹茶きなこの黒糖わらび餅☆作り方5写真
  6. 6

    冷めたわらび餅を入れる。

    • 抹茶きなこの黒糖わらび餅☆作り方6写真
  7. 7

    スケッパーや包丁等で粉を塗しながらお好みに切って出来上がり♪

    • 抹茶きなこの黒糖わらび餅☆作り方7写真

コツ・ポイント

今回、きな粉と抹茶は4:1の割合で使いましたがお好みでどうぞ^^
冷蔵庫で冷やす場合は2時間を目安に。それ以上冷やすと固くなってしまいます。
黒砂糖は粉末状を使用しています。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2019/08/24 14:47に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

わらびもち 抹茶 きな粉 黒糖

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