端を落としたきゅうりを手で折ります

保存袋に入れて、どんぶり等の鈍器で一つずつ潰すように軽く叩きます。

縦割りにひびが入る程度に。

袋に直接、ガーリックオイル、鶏がらスープの素を入れます。

袋を閉じて、鶏がらスープの素が溶けるまで振ります。味塩コショウは味を見ながら、お好みで入れまず。

振っている間に割れていないキュウリがあれば、縦に割ります。

仕上げにお好みで、粗挽きコショウをどうぞ♪

エビフライの揚げ焼きで一度だけ使用したオリーブ油に、最後にニンニクを入れて色づくまで低温で揚げて作ったガーリックオイル

冷まして保存容器に入れてます