湯葉っぽい♪冷凍豆腐の味噌汁
emily74 @cook_40037671
消費期限の近い豆腐は、どんどん冷凍保存♪簡単5分で、ふわふわの湯葉っぽい豆腐のお味噌汁に・・・。ぜひ、試してみて下さい♡
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた絹ごしの豆腐を使って、味噌汁を作ってみたら、おいしかったので・・・。
湯葉っぽい♪冷凍豆腐の味噌汁
消費期限の近い豆腐は、どんどん冷凍保存♪簡単5分で、ふわふわの湯葉っぽい豆腐のお味噌汁に・・・。ぜひ、試してみて下さい♡
このレシピの生い立ち
冷凍しておいた絹ごしの豆腐を使って、味噌汁を作ってみたら、おいしかったので・・・。
作り方
- 1
鍋に（普段味噌汁をつくる分量で）湯を沸かす。
- 2
冷凍豆腐をパックから出し、１に入れる。
- 3
しばらくして２を裏返し、柔らかくなった部分を菜箸でこそぎ落とす。
- 4
何度も裏返して３を行い、全て崩したら、わかめと味噌を入れる。
- 5
味噌が溶けたら、できあがり♪
コツ・ポイント
３では、菜箸2本を揃えて持ち、くり返し左右に動かして、火が通って白くなった部分をこそぎ落とします。冷凍する豆腐は、充填豆腐のミニパックが便利です。
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