簡単☆梅シロップ
kyanapooh @cook_40111149
冷蔵庫で寝かせるので、発酵して失敗する心配がないです。
このレシピの生い立ち
和歌山県みなべ町の方から直々に教えてもらったレシピを氷砂糖ではなく、はちみつでアレンジ。
簡単☆梅シロップ
冷蔵庫で寝かせるので、発酵して失敗する心配がないです。
このレシピの生い立ち
和歌山県みなべ町の方から直々に教えてもらったレシピを氷砂糖ではなく、はちみつでアレンジ。
作り方
- 1
黄色く追熟した梅を24時間以上、冷凍庫で凍らせる。
- 2
密閉できる容器に凍らせた梅とはちみつを入れる。
-
- 3
1週間〜10日ほど冷蔵庫で寝かせる。
出来るだけ、1日1回は振って混ぜてあげるといいかも。 -
- 4
梅の実を取り出して瓶などに移して完成〜♪
3〜4倍で薄めて飲んでください^ ^
水、ソーダ、お酒なんでもOK！ -
- 5
取り出した梅はそのまま食べられます！
コツ・ポイント
初めてでも簡単にできたのでオススメです。多めに作りたい方は、梅1:はちみつ0.8〜1の割合で作ってみてください。
追熟した黄色い梅を使うことと、24時間以上凍らせること、冷蔵庫で寝かせることが美味しく失敗しないポイントです。
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