水切りヨーグルトを作る。ザルにキッチンペーパーを敷き、下にコップをセットしてヨーグルトを入れ放置。

土台を作る。サツマイモを一口サイズに切り5分水にさらす。その後水を切ってレンジで5分チン！

箸がスッと通ったらキッチンペーパーで水気を拭き取り、冷めないうちにマッシャーで潰す。

だいたい潰し終えてサツマイモがまとまらないようなら牛乳または水を加えて様子を見る。

型（私は円型の小さなタッパーを使いました）をラップで覆い、サツマイモを隙間なく詰め込んで土台は完成。

型からイモを外し上部分や周りに水切りヨーグルトをペタペタ塗る。あとは茹でた野菜やチーズをお好きに飾り付けして完成♪