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春菊とえのきのナムル
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春菊とえのきのナムル-レシピのメイン写真

春菊とえのきのナムル

花の嵐
花の嵐 @cook_40097691

旬の野菜をにんにく、しょうが、ごま油、三種の神器でナムルに。今回は春菊~。たっぷり食べれます!
このレシピの生い立ち
お鍋をするはずだったのが、とりやめに。春菊をたっぷり食べるには・・

旬の野菜をにんにく、しょうが、ごま油、三種の神器でナムルに。今回は春菊~。たっぷり食べれます!
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お鍋をするはずだったのが、とりやめに。春菊をたっぷり食べるには・・

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春菊とえのきのナムル

花の嵐
花の嵐 @cook_40097691

旬の野菜をにんにく、しょうが、ごま油、三種の神器でナムルに。今回は春菊~。たっぷり食べれます!
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お鍋をするはずだったのが、とりやめに。春菊をたっぷり食べるには・・

旬の野菜をにんにく、しょうが、ごま油、三種の神器でナムルに。今回は春菊~。たっぷり食べれます!
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お鍋をするはずだったのが、とりやめに。春菊をたっぷり食べるには・・

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材料

2~3人分
  • 春菊 1束
  • えのき 少量
  • ※ごま油 大さじ1と2分の1
  • ※しょう油 大さじ1と2分の1
  • ※塩 ひとつまみ弱
  • ※砂糖 小さじ1
  • ※酢 大さじ1弱
  • ※にんにく すりおろし大さじ1弱
  • ※しょうが すりおろし大さじ1弱
  • ※すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお湯に塩を入れ、春菊を茹でる。
    (半分にきって茎から時間差でゆでるとよいですよ)続けてえのきもさっとゆでる。

  2. 2

    ※の調味料をすべて合わせておく。(味見をして甘さ、辛さはお好みで調整してくださいね)

  3. 3

    しっかりとしぼった春菊と手順2の※をあわせて完成。すりごまをふってどうぞ。

コツ・ポイント

酢はお好みで調整してください。

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花の嵐
花の嵐 @cook_40097691
2012/01/30 01:33に公開
ようこそ花の嵐食堂へお越しいただきありがとうございます。おいしいものが大好き、食べること、飲むこと大好き。まだまだ拙いレシピですが、たくさんのつくれぽをいただきとっても励みになってます。ここずっとお礼にも行けずごめんなさい。ほんとにありがとう。こちらをのぞいていただいた方、フォルダインして下さったかた、レポいただいた方、心から感謝してます!
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このレシピのキーワード

ナムル 春菊 えのき にんにく しょうが

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