速攻！! 圧力鍋で♥豚バラ大根♥
トリュフママ @cook_40050371
材料は２つだけ。切ったら
圧力鍋に入れるだけ・・・。
中華っぽいお味にしました。
このレシピの生い立ち
美味しそうな豚バラがお安かったので・・・。
旬の大根と煮てみました。
速攻！! 圧力鍋で♥豚バラ大根♥
材料は２つだけ。切ったら
圧力鍋に入れるだけ・・・。
中華っぽいお味にしました。
このレシピの生い立ち
美味しそうな豚バラがお安かったので・・・。
旬の大根と煮てみました。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、２ｃｍくらいの輪切りにし、さらに４等分しました。いちょう切りに。
- 2
豚バラは、１口大にきります。
- 3
鍋に大根・豚バラ・水・めんつゆ・にんにく・生姜・塩・こしょうを入れ、ねぎの青いところを手で半分にちぎって入れます。
-
- 4
減圧し、蓋を開け、煮え具合を確かめます。かたいようなら弱火にかけて煮込みます。
- 5
味を調えて、器に盛ったら完成です。
-
コツ・ポイント
あまり長く圧力をかけると、大根が痩せてしまうように思います。
ある程度、大根に火が通ったら、ふたを取り、弱火でことこと煮ると
美味しく煮あがるように思います。
ゆで卵を入れるとさらにボリュームアップします・・・。
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