ズワイガニの炊き込みご飯
うまいあれ @cook_40094049
缶詰のズワイガニで作る炊き込みご飯です。缶詰だけど、リッチな気分になれる御飯です。
このレシピの生い立ち
ベニズワイガニ缶詰が実家から送られてきたので。
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- 1
カツオ昆布だしは調味料を加えて冷やしておく。
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- 2
研いだ米に三つ葉、ズワイガニ、出汁を加える。
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- 3
土鍋で炊き込む。強火と中火の間くらいの強さで蒸気が出るまで熱する。蒸気が出たら弱火にして5分、火を止め、15分蒸らす。
-
- 4
炊きあがり。
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- 5
かき混ぜて盛り付け、刻み万能ネギを加えて完成。
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コツ・ポイント
缶詰の汁も出汁に加えると美味しいです。ニッスイの特選紅ズワイガニ水煮が身がたくさん入っていていい感じです。
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