ヘルシー!セロリとチンゲン菜のトマト煮

はなママ♡
はなママ♡ @cook_40157785

セロリのこんなにおいしい食べ方あったんだ!!我が家みんなが大好きなメニューです♡

ダイエットにもオススメです!!
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べさせたくて☆

ヘルシー!セロリとチンゲン菜のトマト煮

セロリのこんなにおいしい食べ方あったんだ!!我が家みんなが大好きなメニューです♡

ダイエットにもオススメです!!
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材料

2〜3人前
  1. 豚肉(ロースでも豚コマでも) 150g
  2. トマト 2個
  3. セロリ 1本
  4. チンゲン菜 2かぶ
  5. 鷹の爪 1本
  6. にんにく 1かけ
  7. 500cc
  8. ☆鶏がらスープ 大さじ2
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋に湯を沸かし、トマトを湯むきして、一口大に切る。(トマトの汁も使います)

  2. 2

    セロリは短冊切り、チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鷹の爪、にんにくはみじん切り、豚肉は一口大に切る。

    これで下ごしらえは完了です。

  4. 4

    深めのフライパンか鍋に、ゴマ油と鷹の爪、にんにくを弱火で熱し、香りをたてる。

  5. 5

    香りがたったら中火にして、豚肉を炒める。

  6. 6

    豚肉の色が変わったら、トマトをいれる。

  7. 7

    つぎにセロリとチンゲン菜の茎の部分を入れ、軽く炒めたら水をいれて、沸騰するまで煮込む。

  8. 8

    沸騰したら、残りのチンゲン菜とセロリも入れて、☆の調味料を入れ、蓋をして、弱火で5分煮込む。

  9. 9

    野菜が柔らかくなったら出来上がりです!

  10. 10

    お好みで最後に中華麺を入れて、トマトラーメンに☆
    ご飯を入れてトマトリゾット風にしてもとってもおいしいです♡

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