お鍋に湯を沸かし、トマトを湯むきして、一口大に切る。（トマトの汁も使います)

セロリは短冊切り、チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。

鷹の爪、にんにくはみじん切り、豚肉は一口大に切る。

これで下ごしらえは完了です。

深めのフライパンか鍋に、ゴマ油と鷹の爪、にんにくを弱火で熱し、香りをたてる。

香りがたったら中火にして、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、トマトをいれる。

つぎにセロリとチンゲン菜の茎の部分を入れ、軽く炒めたら水をいれて、沸騰するまで煮込む。

沸騰したら、残りのチンゲン菜とセロリも入れて、☆の調味料を入れ、蓋をして、弱火で5分煮込む。

野菜が柔らかくなったら出来上がりです！

お好みで最後に中華麺を入れて、トマトラーメンに☆
ご飯を入れてトマトリゾット風にしてもとってもおいしいです♡