焼きズッキーニのかりかりベーコン乗せ
エリオットゆかり @cook_40053898
焼いたズッキーニの食感、カリカリベーコンの美味しさを味わえるおしゃれなヘルシーデリ風な１品です。バルサミコ酢の風味アップ
このレシピの生い立ち
ズッキーニの食感とベーコンのかりかり感が絶妙！ワインが進むおしゃれで簡単な１品です。
ベーコンの塩気が程よくコクを味わえてパクパク食べられてヘルシーです。パンと一緒に軽いランチにもお勧めです♪フライパンで焼くだけなのですぐできます！
焼きズッキーニのかりかりベーコン乗せ
焼いたズッキーニの食感、カリカリベーコンの美味しさを味わえるおしゃれなヘルシーデリ風な１品です。バルサミコ酢の風味アップ
このレシピの生い立ち
ズッキーニの食感とベーコンのかりかり感が絶妙！ワインが進むおしゃれで簡単な１品です。
ベーコンの塩気が程よくコクを味わえてパクパク食べられてヘルシーです。パンと一緒に軽いランチにもお勧めです♪フライパンで焼くだけなのですぐできます！
作り方
- 1
ズッキーニは１センチほどの輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で両面をひっくり返しながら焼く。焼けたかフォークで刺して確認し軽く塩を胡椒をする。
-
- 3
ベーコンはかなり細切りにして２のフライパンの中でカリカリになるまで中火強で焼き、皿に並べた２の上に乗せる。
-
- 4
火を止めた３のフライパンにバルサミコ酢、蜂蜜をたらし、余熱で温める。
-
- 5
４をスプーンですくって３の上にかける。周りにルッコラやトマトなどを飾り完成。
-
コツ・ポイント
●ズッキーニは焼けたかフォークで刺して確認。
●ベーコンは細く切りカリカリになるまで根気よくいためましょう。ここが美味しく楽しい食感のポイントです。
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