妊娠、授乳に！塩麹レモンの豆腐カプレーゼ

Name: 妊娠、授乳に！塩麹レモンの豆腐カプレーゼ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモン １/２個; トマト １個; 絹ごし豆腐 1丁; 大葉 １枚; 塩麹 大さじ１; オリーブオイル 大さじ１; こしょう 適量

月とみのり @cook_40054696

さっぱり！おいしい！簡単！塩麹の力でレモンの酸味がまろやかに。切るだけで出来上がりのらくチンレシピ。
このレシピの生い立ち
妊娠中にはホルモンバランスの影響で味覚が変わることがあります。味覚の変化には個人差があるのですが、酸っぱいものが食べたくなる！というおかあさんは多いようですね。体調がすぐれない日でもこれならたべられるかもの一皿を考えてみました。

妊娠、授乳に！塩麹レモンの豆腐カプレーゼ

月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分

レモン１/２個
トマト１個
絹ごし豆腐 1丁
大葉１枚
塩麹大さじ１
オリーブオイル大さじ１
こしょう適量

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作り方

1

レモンはよく洗って薄い半月切りにする。塩麹と混ぜ合わせて容器に入れ、３時間～１晩冷蔵庫でなじませる。
2

トマト、豆腐、大葉は食べやすい大きさに切って器に盛る。
3

１とオリーブオイルをかけ、こしょうをふる。

コツ・ポイント

なんにも作りたくない日もあります。だらーっと過ごしたい日もあります。そんな日の、切るだけレシピ。妊娠、授乳期の食、産育食。おいしく栄養たっぷりのアイデアが満載！産育食サイト「月とみのり」tsukitominori.comで詳しく！

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つくれぽ

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月とみのり @cook_40054696

2015/06/11 20:20に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

このレシピのキーワード

カプレーゼ大葉トマトこうじ絹ごし豆腐レモン

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