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冬大根と鶏肉のバター煮☆
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冬大根と鶏肉のバター煮☆-レシピのメイン写真

冬大根と鶏肉のバター煮☆

yukaringoo
yukaringoo @cook_40147910

冬は大根がおいすぃ季節ですね♪鶏肉と一緒に煮るとダシが出て◎さらにバターでコクをプラス!
このレシピの生い立ち
実家からもらった大根を鶏肉と煮てみました!さらに冷蔵庫にあったバターを入れましたo(゚∀゚)o

冬は大根がおいすぃ季節ですね♪鶏肉と一緒に煮るとダシが出て◎さらにバターでコクをプラス!
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実家からもらった大根を鶏肉と煮てみました!さらに冷蔵庫にあったバターを入れましたo(゚∀゚)o

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yukaringoo
yukaringoo @cook_40147910

冬は大根がおいすぃ季節ですね♪鶏肉と一緒に煮るとダシが出て◎さらにバターでコクをプラス!
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実家からもらった大根を鶏肉と煮てみました!さらに冷蔵庫にあったバターを入れましたo(゚∀゚)o

冬は大根がおいすぃ季節ですね♪鶏肉と一緒に煮るとダシが出て◎さらにバターでコクをプラス!
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材料

3人分
  • 大根 1/2本
  • にんじん 小1本
  • 鶏肉 1枚
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • バター 1かけ
  • 油 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    大根&にんじんは、一口大の乱切りに。鶏肉も同じく一口大に切ります。

  2. 2

    大根は灰汁抜きのため、米の研ぎ汁で下茹でします。最悪、普通に水でやってもOK!

  3. 3

    油をしいた鍋で鶏肉を炒めます。さらに、下茹でした野菜を投入!

  4. 4

    油が全体的に回ったら、ひたひたの水と調味料を入れて、煮汁が少なくなるまで煮込む。

  5. 5

    最後にバターをIN!ハイ!完成★

コツ・ポイント

バターは香りが飛んでしまうので、最後に投入したほうがgood!

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yukaringoo
yukaringoo @cook_40147910
2012/01/22 13:43に公開
私のテキトーメニューをたくさんの方々に見て頂き本当に感謝(*´罒`*)どうもありがとうございます♡最近は夫婦ともども体重が気になり、野菜中心のメニューにシフトしています。ちょっとずつ効果が出てきています!
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このレシピのキーワード

バター煮 大根 鶏肉 にんじん バター 酒

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